Bäckerei

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Speisen

Brotzeitplatte a) a.1) a.2) a.3) a.4) c) g) h) h.3) m) n)

Feine Kombination aus rohem & gekochtem Schinken, Salami, aromatischem Comté, cremigem Blütenbrie & Ziegenweichkäse mit Chili. Dazu saisonaler Dip, wachsweiche Eier, hausgemachte Marmelade oder Oliven & unser frischer Brotkorb aus eigener Backstube.

1 Person

17,20 €

2 Personen

30,90 €

Granola 11) 16) a) a.1) a.4) g) h) h.1) h.2) h.3) h.4) n)

Hausgemachtes Granola mit griechischem Joghurt und Obstsalat

9,50 €

French Toast

Goldbraun gebackenes Brioche aus unserer Backstube mit Süssrahmbutter und Ahornsirup

12,90 €

Obstsalat 11) 16) a) a.1) a.4) g) h) h.1) h.2) h.3) h.4) n)

Bunt geschnittene Früchte mit Orangensaft

7,50 €

klein

4,50 €

Kleines süßes Frühstück a) c) g)

Briochebun mit Butter und Marmelade

7,50 €

Flizza Peperoni 8) 12) a) a.2) g)

Fluffige Dinkel-Focaccia mit Tomate, Peperoni, Oliven und Feta

6,90 €

Flizza Bergkäse Zwiebel

Fluffig Dinkelfocaccia mit karamellisierten Zwiebeln und Bergkäse

6,50 €

Panini Scamorza a) g)

Gegrillte Focaccia mit geräuchertem Mozzarella, roten Zwiebeln, Tomate und Rucola

13,90 €

Panini Mortadella 2) 3) 16) a) g) h.7)

Gegrillte Focaccia mit dünn auf- ge schnittener Mortadella, cremigem Büffelmozzarella und Pistazie

14,80 €

Pide Spinat warm a) g)

feiner Dinkelteig mit Spinat und Feta-Käse

6,00 €

Röstbrot Roastbeef 16) a) c) m)

Auf unserem knusprigen Parkbrot, 150g zart rosa sous-vide gegartes Roastbeef, hausgemachte Remoulade & frische Blattsalate

18,90 €

Röstbrot Obatzter a) a.2) g)

Frisches Roggenbrot aus unserer Backstube, fränkischer Obatzter, rote Zwiebeln, Schnittlauch und Radieschen

13,90 €

Eierbrot 12) a) a.2) c) g)

Roggenmischbrot, Butter, Kresse, zwei weichgekochte Eier

9,70 €

Extras

+ Speck

+ 3,90 €

Eggs Benedict a) a.2) c) g) m) o)

Dinkelbrioche, zwei wachsweiche Eier, Sauce Hollandaise, wahlweise Wacholder- schinken oder Spinat

15,90 €

Grilled Cheese a) c) d) g)

Fluffiges Dinkelbrioche aus unserer Backstube mit reifem Cheddar und hausgemachtem pikantem Kimchi

11,50 €

Brioche Bismarck a) c) d) g)

Süsses Briochebrötchen, sauer eingelegter Hering, hausgemachte Remoulade, rote Zwiebeln

12,90 €

Bagel Spiegelei a) c) g) n)

Frisch gebackener Dinkelbagel, cremiger Frischkäse, goldgelbes Spiegelei & frischer Schnittlauch

8,20 €

Bagel Radieschen a) g) n)

Frischer Bagel aus unserer Backstube mit Radieschenfrischkäse, Frühlingszwiebeln und Kresse

7,90 €

Babygläschen

3,90 €

Sorte

Gemüseallerlei l)

Apfel-Plaume

Zusatzstoffe: 2) mit Konservierungsstoffen 3) mit Antioxidationsmitteln 8) mit Milcheiweiß 11) mit Süßungsmittel 12) enthält eine Phenylalaninquelle 16) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse a.2) Roggen und -erzeugnisse a.3) Gerste und -erzeugnisse a.4) Hafer und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse d) Fisch und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h) Schalenfrüchte und -erzeugnisse h.1) Mandeln und -erzeugnisse h.2) Haselnüsse und -erzeugnisse h.3) Walnüsse und -erzeugnisse h.4) Cashewnüsse und -erzeugnisse h.7) Pistazien und -erzeugnisse l) Sellerie und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse n) Sesamsamen und -erzeugnisse o) Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg, > 10 mg/l als SO2

Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.

Kuchen & Gebäck

Zwetschgen-Streuselkuchen

Dinkel-Hefeteig, fränkische Zwetschgen, Butterstreusel

4,90 €

Kirsch-Plunder

Butter-Plundertasche gefüllt mit saftigen Kirschen

4,20 €

Zimtzwirbel a) c) g)

3,90 €

Apfel-Zimt-Zwirbel

4,20 €

Möhrenkuchen a) c) g) h) h.1) h.3)

4,20 €

Zitrone-Mohnkuchen

3,90 €

Blaubeer-Käsekuchen

4,50 €

Kardamom-Knoten

4,20 €

Rosinenknoten

3,90 €

Fudge Brownie Bite a) c) g)

2,90 €

Marzipan-Mumpel a) h.1)

2,90 €

Chocolate Chip Cookie

3,60 €

Bagel

verschiedene Sorten

2,50 €

Pide Spinat a) g)

feiner Dinkelteig mit Spinat und Feta-Käse

6,00 €

Berliner Brezel

2,90 €

Zeusstange

2,90 €

Tüte groß

0,30 €

Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h) Schalenfrüchte und -erzeugnisse h.1) Mandeln und -erzeugnisse h.3) Walnüsse und -erzeugnisse

Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.