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Picknick-Bar

AM spritzig  

3,50 €

AM still  

3,50 €

AM Zitrone Bergamotte  

4,20 €

AM Apfelschorle  

4,20 €

Rhabarberschorle  

0,33L4,20 €

Himbeer-Cassis-Schorle  

0,33L4,20 €

Mate  

0,33L4,20 €

Filterkaffee  

0,3l3,00 €

Espresso  

2,70 €

Cappuccino klein g)  

3,60 €

Cappuccino g)  

4,30 €

Latte Macchiato  

4,20 €

Café Créma  

4,00 €

Café Créma klein  

3,40 €

Eiskaffee  

mit Eis aus der kleinen Eismanufaktur
0,5l6,90 €

Pils Mahrs  

3,90 €

Mahrs Radler  

0,54,50 €

Mahrs Hell  

0,5 l4,50 €

Pils alkoholfrei  

0,33L4,20 €

Zimtzwirbel a) c) g)  

3,90 €

Apfel-Zimt-Zwirbel  

4,20 €

Schoko-Zwirbel  

4,20 €

Rhabarber-Zimt-Zwirbel  

4,20 €

Zitrone-Mohnkuchen  

3,90 €

Blaubeer-Käsekuchen  

4,20 €

Rhabarber-Streusel-Kuchen  

4,70 €

Berliner Brezel  

2,90 €

Zeusstange  

2,90 €

Flizza Bergkäse Zwiebel  

Fluffig Dinkelfocaccia mit karamellisierten Zwiebeln und Bergkäse
6,00 €

Flizza Peperoni 8) 12) a) a.2) g)  

Fluffige Dinkel-Focaccia mit Tomate, Peperoni, Oliven und Feta
6,50 €

Chips  

verschiedene Sorten
2,50 €

Popcorn  

süß, salzig oder würzig
2,50 €

Deckel  

ReCup
1,00 €

Recup  

1,00 €

Recup Rück  

-1,00 €
Zusatzstoffe: 8) mit Milcheiweiß 12) enthält eine Phenylalaninquelle 
Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.2) Roggen und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) 
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
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Speisen

Brotzeitplatte  

Wacholderschinken, Schwarzwälderschinken, Fenchelsalami, Comte, Pecorino, Blütenbrie, Ziegenweichkäse mit Chili, Humus, Butter, wachsweiche Eier, Rohkostsalat, Marmelade oder Oliven, frischer Brotkorb
1 Person
16,90 €
2 Personen
30,00 €

Granola 11) 16) a) a.4) g) h.1) h.3) n)  

Hausgemachtes Granola mit Gewürzen, dunkler Schokolade, Blutorange, Ricotta, Kännchen Milch
9,50 €

Frenchtoast Butterpfirsich 16) a) a.2) c) g)  

Dinkelbrioche in Ei und Butter gebacken, Buttercrème, Pfirsich
12,50 €

Briochesemmel 8) 12) 16) a) c) g)  

mit Butter und Marmelade
6,60 €

Brioche Grillkäse Kimchi  

Dinkelbrioche, Cheddar, Comté, Mozarella, eigens fermentierter Kimchi
10,00 €

Eggs Benedict 15) a) a.2) c) g)  

Dinkelbrioche, zwei wachsweiche Eier, Sauce Hollandaise, wahlweise Wacholder- schinken oder Spinat
15,90 €

3 im Brioche  

3 Nürnberger Bratwürste im Dinkelbrioche, Schmorzwiebeln, Senf, Kraut
12,50 €

Röstbrot Lachsforelle 11) 16) a) d) g) m)  

Roggenbrot, hausgebeizte Lachsforelle, Sahnemeerrettich, Apfel, Senfsaat
16,50 €

Röstbrot Ziegenquark 8) 12) a) a.2) g)  

Parkbrot, Ziegenfrischkäse und Quark, Jungerbsen, Pecorino, Minze
14,50 €

Röstbrot Linsenfava a) m) n)  

Parkbrot, Mus aus gelben Linsen, Frühlings- zwiebeln, Radieschen | vegan
13,90 €

Röstbrot Eierbrot 12) a) a.2) c) g)  

Roggenmischbrot, Butter, Kresse, zwei weichgekochte Eier
9,00 €

Flizza Peperoni 8) 12) a) a.2) g)  

Fluffige Dinkel-Focaccia mit Tomate, Peperoni, Oliven und Feta
6,50 €

Flizza Bergkäse Zwiebel  

Fluffig Dinkelfocaccia mit karamellisierten Zwiebeln und Bergkäse
6,00 €

Stadtparkchips  

Brotchips aus eigenen Sorten, saisonaler Dip, Oliven
8,50 €

Romana  

Gebratener Romana, Cashew-Limettenmus, Ingwer, Blutorange | vegan
15,50 €

Gurkensalat  

Tahin, Reisweinessig, Frühlingszwiebeln | vegan
7,90 €

Kleiner Salat  

aus Rohkostgemüse, grünem Blatsalat, Roggenbutterbröseln und Kernen
5,50 €

Kartoffel  

Knusprige Kartoffel, Joghurt, Tamarinde, Koriander, Garam Masala
15,50 €

Matjes Hausfrauen Art  

Zwei Heringsfilets, Apfel-Zwiebel-Schmand, knusprige Quetschkartoffel
16,50 €

Pasta Putanesca a) a.1) c) d) g)  

Hausgemachte Dinkelpasta, Tomate, Kapern, Sardellen, Oliven | + Parmesan 2.00€
16,50 €

Rote Bete Risotto a) g)  

Risotto aus den Urgetreidesorten Emmer, Einkorn und Urdinkel, Schmorbete, Pecorino | + Ziegenfrischkäse 2.50€ | vegan möglich
14,50 €

Spargelcremesuppe  

8,90 €

Spargelsalat mit Bratwürsten  

zwei grobe Fränkische Bratwürste mit Senf
19,50 €

Spaghetti Spargel  

Frische Hartweizenpasta mit Ei, weißem Spargel, Feta und Bärlauchöl
16,90 €

Kinderpasta  

hausgemachte Hartweizenpasta mit Butter oder Tomatensugo
8,90 €

Bratwurst und Kartoffel  

3 Nürnberger Bratwürste mit Quetsch- kartoffel und Ketchup für Kinder
9,50 €

Schinken-Käse-Toastie 15) a) a.2) c) g)  

mit Ketchup für Kinder
6,50 €
Zusatzstoffe: 8) mit Milcheiweiß 11) mit Süßungsmittel 12) enthält eine Phenylalaninquelle 15) mit Nitritpökelsalz 16) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel 
Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse a.2) Roggen und -erzeugnisse a.4) Hafer und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse d) Fisch und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h.1) Mandeln und -erzeugnisse h.3) Walnüsse und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse n) Sesamsamen und -erzeugnisse 
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
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Kuchen & Gebäck

Zimtzwirbel a) c) g)  

3,90 €

Apfel-Zimt-Zwirbel  

4,20 €

Schoko-Zwirbel  

4,20 €

Rhabarber-Zimt-Zwirbel  

4,20 €

Rhabarber-Streusel-Kuchen  

4,70 €

Äppel Pie  

hausgemachter Apfelkuchen mit Apfel-Birnen Kompott und Mandeln
4,90 €

Kirschblondie  

mit weißer Schokolade und Sauerkirschen
4,20 €

Blaubeer-Käsekuchen  

4,20 €

Möhrenkuchen a) c) g) h) h.1) h.3)  

4,20 €

Zitrone-Mohnkuchen  

3,90 €

Kardamom-Knoten  

4,20 €

Rosinenknoten  

3,90 €

Marzipan-Mumpel a) h.1)  

2,90 €

Chocolate Chip Cookie  

3,60 €

Berliner Brezel  

2,90 €

Zeusstange  

2,90 €

Tüte groß  

0,30 €
Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h) Schalenfrüchte und -erzeugnisse h.1) Mandeln und -erzeugnisse h.3) Walnüsse und -erzeugnisse 
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
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