_RENDERED_STYLES_

Speisen von Früh bis Spät

Brotzeitplatte a) a.1) a.2) a.3) a.4) c) g) h) h.3) m) n)  

Feine Kombination aus rohem & gekochtem Schinken, Salami, aromatischem Comté, cremigem Blütenbrie & Ziegenweichkäse mit Chili. Dazu saisonaler Dip, wachsweiche Eier, hausgemachte Marmelade oder Oliven & unser frischer Brotkorb aus eigener Backstube.
1 Person
17,20 €
2 Personen
30,90 €

Granola 11) 16) a) a.1) a.4) g) h) h.1) h.2) h.3) h.4) n)  

Hausgemachtes Granola mit griechischem Joghurt und Obstsalat
9,50 €

French Toast  

Goldbraun gebackenes Brioche aus unserer Backstube mit Süssrahmbutter und Ahornsirup
12,90 €

Obstsalat 11) 16) a) a.1) a.4) g) h) h.1) h.2) h.3) h.4) n)  

Bunt geschnittene Früchte mit Orangensaft
7,50 €
klein
4,50 €

Kleines süßes Frühstück a) c) g)  

Briochebun mit Butter und Marmelade
7,50 €

Flizza Peperoni 8) 12) a) a.2) g)  

Fluffige Dinkel-Focaccia mit Tomate, Peperoni, Oliven und Feta
6,90 €

Flizza Bergkäse Zwiebel  

Fluffig Dinkelfocaccia mit karamellisierten Zwiebeln und Bergkäse
6,50 €

Panini Scamorza a) g)  

Gegrillte Focaccia mit geräuchertem Mozzarella, roten Zwiebeln, Tomate und Rucola
13,90 €

Panini Mortadella 2) 3) 16) a) g) h.7)  

Gegrillte Focaccia mit dünn auf- ge­ schnittener Mortadella, cremigem Büffelmozzarella und Pistazie
14,80 €

Pide Spinat warm a) g)  

feiner Dinkelteig mit Spinat und Feta-Käse
6,00 €

Röstbrot Roastbeef 16) a) c) m)  

Auf unserem knusprigen Parkbrot, 150g zart rosa sous-vide gegartes Roastbeef, hausgemachte Remoulade & frische Blattsalate
18,90 €

Röstbrot Obatzter a) a.2) g)  

Frisches Roggenbrot aus unserer Backstube, fränkischer Obatzter, rote Zwiebeln, Schnittlauch und Radieschen
13,90 €

Eierbrot 12) a) a.2) c) g)  

Roggenmischbrot, Butter, Kresse, zwei weichgekochte Eier
9,70 €
Extras

+ Speck  

+ 3,90 €

Eggs Benedict a) a.2) c) g) m) o)  

Dinkelbrioche, zwei wachsweiche Eier, Sauce Hollandaise, wahlweise Wacholder- schinken oder Spinat
15,90 €

Grilled Cheese a) c) d) g)  

Fluffiges Dinkelbrioche aus unserer Backstube mit reifem Cheddar und hausgemachtem pikantem Kimchi
11,50 €

Brioche Bismarck a) c) d) g)  

Süsses Briochebrötchen, sauer eingelegter Hering, hausgemachte Remoulade, rote Zwiebeln
12,90 €

Bagel Spiegelei a) c) g) n)  

Frisch gebackener Dinkelbagel, cremiger Frischkäse, goldgelbes Spiegelei & frischer Schnittlauch
8,20 €

Bagel Radieschen a) g) n)  

Frischer Bagel aus unserer Backstube mit Radieschenfrischkäse, Frühlingszwiebeln und Kresse
7,90 €

Babygläschen  

3,90 €
Sorte

Gemüseallerlei l)  

Apfel-Plaume  

Zusatzstoffe: 2) mit Konservierungsstoffen 3) mit Antioxidationsmitteln 8) mit Milcheiweiß 11) mit Süßungsmittel 12) enthält eine Phenylalaninquelle 16) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel 
Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse a.2) Roggen und -erzeugnisse a.3) Gerste und -erzeugnisse a.4) Hafer und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse d) Fisch und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h) Schalenfrüchte und -erzeugnisse h.1) Mandeln und -erzeugnisse h.2) Haselnüsse und -erzeugnisse h.3) Walnüsse und -erzeugnisse h.4) Cashewnüsse und -erzeugnisse h.7) Pistazien und -erzeugnisse l) Sellerie und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse n) Sesamsamen und -erzeugnisse o) Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg, > 10 mg/l als SO2 
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
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Speisen ab 12:00 Uhr

Montag - Sonntag09:00 - 22:00 Uhr

Gazpacho 16) a) a.2)  

Eiskalte Suppe aus sonnengereiften Tomaten, Paprika, Gurken und bestem Olivenöl | vegan
12,90 €

Pasta Pomodoro a) a.1) c)  

Spaghetti lauwarm geschwenkt mit historischen Tomaten, frischer Minze, Knoblauch und Olivenöl
15,90 €

Röstbrot Historische Tomaten a) a.2)  

Geröstetes Parkbrot, sonnengereifte historische Tomaten, Oregano, Knoblauch und kaltgepresstes Olivenöl
13,90 €

Scharfer Auberginensalat a)  

Geschmorte Aubergine, Tomate, Koriander, Limette, Baguette
14,90 €

Forelle Geräuchert a) d) g)  

Ganze geräucherte fränkische Forelle lauwarm serviert mit Schwarzbrot, aufgeschlagener Merrettichbutter und kleinem Salat
21,90 €

Quiche Lorraine m)  

Französische Quiche mit herzhaftem Speck, zart geschmolzenem Käse und einer cremigen Eier-Sahne-Füllung mit kleinem grünen Salat
14,50 €

Fränkischer Wurstsalat 16) a) a.2) g)  

Stadtwurst, Lyoner und Leberkäs vom Metzger Freyberger, Comté, Cornichons und Zwiebeln, mit Roggenbrot
14,90 €

Humus & Schmorgemüse 16) n)  

Feines Kichererbsenmus mit saisonalem Gemüse | vegan
15,90 €

Loaded Fries  

Knusprige Kartoffelpommes, Miso-Mayonnaise, Frühlingszwiebeln und Kräuter
13,90 €

Großer Parksalat a) a.2)  

Bunte Salatschüssel mit Kichererbsen, Sprossen und Hausdressing | vegan
13,90 €

Stadtparkchips  

Brotchips aus eigenen Sorten, Zwieblschmalz, Oliven
8,50 €

Beilagensalat  

Frische Blattsalate mit Haus- dressing & Saaten
6,50 €

Stadtpark Glücksmenü 12) 16) a) a.1) c) g) l)  

Bio-Dinonuggets, Pommes, Demeter-Fruchtquetschi, Rohkost, Kindersaft
14,90 €

Kindernudeln 12) 16) a) a.1) c) g) l)  

Hausgemachte Hartweizen-Pasta mit Tomatensauce oder Butter
8,90 €

Kinder Pommes  

6,50 €

Babygläschen  

3,90 €
Sorte

Gemüseallerlei l)  

Apfel-Plaume  

Zusatzstoffe: 12) enthält eine Phenylalaninquelle 16) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel 
Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse a.2) Roggen und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse d) Fisch und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) l) Sellerie und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse n) Sesamsamen und -erzeugnisse 
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
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