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Brotzeitplatte  

Wacholderschinken, Schwarzwälderschinken, Fenchelsalami, Comte, Pecorino, Blütenbrie, Ziegenweichkäse mit Chili, Humus, Butter, wachsweiche Eier, Rohkostsalat, Marmelade oder Oliven, frischer Brotkorb
1 Person
16,90 €
2 Personen
30,00 €

Granola 16) a) a.4) g) h.1) n)  

hausgemachtes Granola mit Gewürzen, dunkler Schokolade, Schmand, Apfel-Birnenkompott, Kännchen Milch
8,90 €

Briochesemmel 8) 12) 16) a) c) g)  

mit Butter und Marmelade
6,60 €

French Toast 16) a) c) g)  

Dinkelbrioche in Butter gebraten mit Sauerkirschen und Vanillesauce
12,20 €

Brioche Grillkäse 2) a) c) g) l)  

Dinkelbrioche-Bun, Cheddar, Comté, Gouda, Rohkostsalat
10,00 €

Brioche-Leberkäs a) c) g) m)  

Dinkelbrioche-Bun mit grobem Leberkäs und Quittensenf
10,70 €

Brioche Käse & Ei a) c) g)  

Dinkelbrioche-Bun mit Rührei, geschmolzenem Käsekern und Gurkenchutney
12,50 €

Röstbrot Strammer Max 8) 12) 16) a) a.2) c) g)  

Roggenmischbrot, Wacholderschinken, zwei Spiegeleier, Schnittlauch
16,00 €

Röstbrot Ziege & Birne 16) a) g) n)  

Parkbrot mit karamellisiertem Ziegenkäse, Schmorbirnen, Walnüssen
15,00 €

Röstbrot Sellerie 12) a) a.2) l)  

Parkbrot, Selleriemus, weiße Bohnen Salat mit Stangensellerie und Frühlingszwiebeln / vegan
13,50 €

Röstbrot Eierbrot 12) a) a.2) c) g)  

Roggenmischbrot, Butter, Kresse, zwei weichgekochte Eier
9,00 €

Flizza Peperoni 8) 12) a) a.2) g)  

Fluffige Dinkel-Focaccia mit Tomate, Peperoni, Oliven und Feta
6,50 €

Flizza Bergkäse Zwiebel  

Fluffig Dinkelfocaccia mit karamellisierten Zwiebeln und Bergkäse
6,00 €

Grüne Minestrone l)  

Fenchel, Brokkoli, Kohlrabi, Kartoffel, Staudensellerie, Brunnenkresse, Sellerie vegan
16,50 €

Kartoffel Endivie m)  

gebackene Kartoffeln mit Endiviensalat und Senfvinaigrette, vegan
14,50 €

Topinambur & Chicoree 12) 16) a.4) h.3) h.4) l)  

Topinamburpüree, geschmorter Chicorée, Nusspesto / vegan
18,90 €

Pasta Wirsing a) a.1) c)  

hausgemachte Spaghetti mit Wirsing und Preiselbeeren
18,90 €

Spinatknödel 8) 12) a) a.2) c) g)  

Drei Knödel aus hauseigenen Brotsorten, braune Butter, Parmesan
15,50 €

Königsberger Klopse g) o)  

Fleischklöse aus gemischtem Hackfleisch mit Kapern, Sahne und Kartoffelpüree
19,90 €

Pasta Salsiccia  

hausgemachte Pasta mit Schweinehackfleisch, Salsiccia Gewürzen und Tomatensugo
18,50 €

Käsefondue für 2  

Schweizer Käsefondue aus Comté, Gouda, Cheddar und Bergkäse mit frischem Parkbrot aus unserer Backstube und selbst gepickeltem Gemüse.
40,00 €

Käsefondue für 4  

Schweizer Käsefondue aus Comté, Gouda, Cheddar und Bergkäse mit frischem Parkbrot aus unserer Backstube und selbst gepickeltem Gemüse
75,00 €

kleiner Beilagensalat 16) g) h.3) l) m)  

grüne Blattsalate, Waldorfsalat mit Stangensellerie und Walnüssen
5,50 €

Kinderpasta  

hausgemachte Hartweizenpasta mit Butter oder Tomatensugo
8,90 €

Kinder Fleischklößchen  

Hackfleischklößchen mit Kartoffelbrei und Tomatensugo
12,50 €
Zusatzstoffe: 2) mit Konservierungsstoffen 8) mit Milcheiweiß 12) enthält eine Phenylalaninquelle 16) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel 
Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse a.2) Roggen und -erzeugnisse a.4) Hafer und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h.1) Mandeln und -erzeugnisse h.3) Walnüsse und -erzeugnisse h.4) Cashewnüsse und -erzeugnisse l) Sellerie und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse n) Sesamsamen und -erzeugnisse o) Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg, > 10 mg/l als SO2 
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
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Zimtzwirbel a) c) g)  

3,90 €

Walnuss-Zwirbel a) a.1) c) g) h.3)  

4,90 €

Apfel-Zimt-Zwirbel  

4,20 €

Schoko-Zwirbel  

4,20 €

Äppel Pie  

hausgemachter Apfelkuchen mit Apfel-Birnen Kompott und Mandeln
4,90 €

Kirschblondie  

mit weißer Schokolade und Sauerkirschen
4,20 €

Blaubeer-Käsekuchen  

4,20 €

Möhrenkuchen a) c) g) h) h.1) h.3)  

4,20 €

Zitrone-Mohnkuchen  

3,90 €

Kardamom-Knoten  

4,20 €

Rosinenknoten  

3,90 €

Marzipan-Mumpel a) h.1)  

2,90 €

Chocolate Chip Cookie  

3,60 €

Berliner Brezel  

2,90 €

Zeusstange  

2,90 €

Mini-Pizza Kürbis  

8,00 €

Tüte groß  

0,30 €
Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h) Schalenfrüchte und -erzeugnisse h.1) Mandeln und -erzeugnisse h.3) Walnüsse und -erzeugnisse 
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
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Kürbis-Brötchen  

1,90 €

Ciabatta Brötchen  

1,30 €

Körnerbrötchen  

1,30 €

Zeusstange  

2,90 €

Berliner Brezel  

2,70 €

Schoko-Brioche  

3,20 €

Rosinenknoten  

3,90 €

Brioche  

1 kg15,00 €

Baguette  

3,60 €

Epi  

3,60 €

Parkbrot  

1 kg9,00 €

Roggenbrot  

0,75kg4,50 €

Campingbrot  

1 kg8,00 €

Kürbisbrot  

0,5 kg6,00 €

Senfbrot  

0,35 kg4,90 €

Tüte groß  

0,30 €
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
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Getränke