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Speisekarte

Brotzeitplatte  

Wacholderschinken, Schwarzwälderschinken, Fenchelsalami, Comte, Pecorino, Blütenbrie, Ziegenweichkäse mit Chili, Humus, Butter, wachsweiche Eier, Rohkostsalat, Marmelade oder Oliven, frischer Brotkorb
1 Person
16,90 €
2 Personen
30,00 €

Flizza Peperoni 8) 12) a) a.2) g)  

Fluffige Dinkel-Focaccia mit Tomate, Peperoni, Oliven und Feta
6,70 €

Flizza Bergkäse Zwiebel  

Fluffig Dinkelfocaccia mit karamellisierten Zwiebeln und Bergkäse
6,20 €

Panini Porchetta a) m) o)  

Focaccia mit Schweinebauch, Fenchelsaat, Krautsalat und Senf
11,50 €

Panini Radicchio a) g) l)  

Focaccia mit Radicchio, Sellerie, Fenchel, Kohlrabi und Orangen Mascarpone
9,80 €

Pide Spinat warm a) g)  

feiner Dinkelteig mit Spinat und Feta-Käse
6,00 €

Frenchtoast Zwetschge a) a.2) c) g)  

mit Zwetschgenpowidl und Mohn
11,50 €

Bircher Müsli 16) a) a.4) g) h.2)  

mit Haselnuss, Apfel, Leinsaat und Sonnenblumenkernen
8,50 €

kleines süßes Frühstück 8) 12) 16) a) c) g)  

mit Butter und Marmelade
7,50 €

Eggs Benedict 15) a) a.2) c) g)  

Dinkelbrioche, zwei wachsweiche Eier, Sauce Hollandaise, wahlweise Wacholder- schinken oder Spinat
15,90 €

Brioche Käse-Ei 1) 11) a) c) g)  

Dinkelbrioche-Bun, Rührei mit geschmolzenem Käse, scharfes Chutney mit Sauerkirschen und Bete
10,30 €

Bagel Spiegelei a) c) g) n)  

Dinkelbagel mit Frischkäse Spiegelei und Schnittlauch
7,90 €

Bagel Saibling a) d) g) n)  

Dinkelbagel mit Saibling, Frischkäse, Gurke und Meerrettich
10,50 €

Manzo Tonnato a) a.2) d)  

Parkbrot, dünn geschnittenes Rindfleisch, Kapern, Sardellen, Thunfisch
14,20 €

Matjes  

nach Hausfrauenart, Roggensauerteigbrot mit Zwiebel und Apfel
13,50 €

Kürbis  

Parkbrot, geschmorter Kürbis, Kürbissalat, Koriander und gerösteten Mandeln | vegan
12,50 €

Eierbrot 12) a) a.2) c) g)  

Roggenmischbrot, Butter, Kresse, zwei weichgekochte Eier
9,50 €

Käsefondue für 2  

Schweizer Käsefondue aus Comté, Gouda, Cheddar und Bergkäse mit frischem Parkbrot aus unserer Backstube und selbst gepickeltem Gemüse.
28,00 €

Käsefondue für 4  

Schweizer Käsefondue aus Comté, Gouda, Cheddar und Bergkäse mit frischem Parkbrot aus unserer Backstube und selbst gepickeltem Gemüse
50,00 €

Tafelspitz a) g) l)  

mit Wurzelgemüse, Meerrettich, Kartoffeln und Meerrettichsauce
22,90 €

Riccottagnocchi a) c) g)  

mit Salbeibutter, Peccorino und Parmesan
15,90 €

Veggie Burger a) c) g) n)  

Grünkernbratling, Tomate, Zwiebel, Essiggurke, Senf Mayonnaise und Salat
12,80 €

Ofengemüse l)  

geschmortes Herbstgemüse mit Mus aus weißen Bohnen und getrockneten Tomaten I vegan
14,50 €

Herbsteintopf  

gelbes Kokos-Curry mit Hokkaidokürbis, Weisskraut, Kichererbsen
12,50 €

Rote Bete Carpaccio g)  

mit Ziegenkäse, Feldsalat und Pinienkernen
9,90 €

Stadtparkchips  

Brotchips aus eigenen Sorten, Zwieblschmalz, Oliven
8,50 €

Beilagensalat  

Grüne Blattsalate, Essig und Öl, Saaten
5,50 €

Kartoffelwaffel a) c) g)  

mit Apfelmus
6,00 €

Spinat und Ei c) g)  

Rahmspinat mit Kartoffelbrei und Spiegelei
9,00 €

Kinder Pommes  

6,00 €

Portion Kartoffelbrei g)  

ohne Salz, für die kleinsten Gäste.
3,00 €
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff 8) mit Milcheiweiß 11) mit Süßungsmittel 12) enthält eine Phenylalaninquelle 15) mit Nitritpökelsalz 16) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel 
Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.2) Roggen und -erzeugnisse a.4) Hafer und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse d) Fisch und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h.2) Haselnüsse und -erzeugnisse l) Sellerie und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse n) Sesamsamen und -erzeugnisse o) Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg, > 10 mg/l als SO2 
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
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