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Saisonkarte

Brotzeitplatte  

Wacholderschinken, Schwarzwälderschinken, Fenchelsalami, Comte, Pecorino, Blütenbrie, Ziegenweichkäse mit Chili, Humus, Butter, wachsweiche Eier, Rohkostsalat, Marmelade oder Oliven, frischer Brotkorb
14,50 €

Granola 8) 12) 16) a) a.4) g) h.1) h.3) n)  

hausgemachtes Granola mit Gewürzen, dunkler Schokolade, Ricotta, Blutorange, Kännchen Milch
6,90 €

Briochesemmel 8) 12) 16) a) c) g)  

mit Butter und Marmelade
5,90 €

Röstbrot Strammer Max 8) 12) 16) a) a.2) c) g)  

Roggenmischbrot, Wacholderschinken, zwei Spiegeleier, Schnittlauch
11,50 €

Röstbrot Ziegenquark 8) 12) a) a.2) g)  

Parkbrot, Ziegenfrischkäse und Quark, Jungerbsen, Pecorino, Minze
10,90 €

Röstbrot Sellerie 12) a) a.2) l)  

Parkbrot, Selleriemus, weiße Bohnen Salat mit Stangensellerie und Frühlingszwiebeln / vegan
9,50 €

Röstbrot Eierbrot 12) a) a.2) c) g)  

Roggenmischbrot, Butter, Kresse, zwei weichgekochte Eier
8,50 €

Brioche Grillkäse 2) a) c) g) l)  

Dinkelbrioche-Bun, Cheddar, Comté, Gouda, Rohkostsalat
9,00 €

Brioche Speck & Bete 1) 2) 3) 5) 7) 8) 12) 15) 16) a) c) g) l) m)  

Dinkelbrioche-Bun, Speckmarmelade, geschmorte gelbe Bete, Romana, Mayo zum Dippen
12,00 €

Brioche Käse-Ei 1) 11) a) c) g)  

Dinkelbrioche-Bun, Rührei mit geschmolzenem Käse, scharfes Chutney mit Sauerkirschen und Bete
11,00 €

Flizza Zwiebel 8) 12) 16) a) a.2) g)  

Fluffige Dinkel-Focaccia mit karamellisierten Zwiebeln und Bergkäse
4,90 €

Flizza Kartoffel  

Kartoffelgratin, Bärlauchpesto | vegan
4,90 €

Spargelsuppe  

6,90 €

Spinatknödel 8) 12) a) a.2) c) g)  

Drei Knödel aus hauseigenen Brotsorten, braune Butter, Parmesan
12,90 €

Spaghetti mit Spargel  

Frische Hartweizenpasta mit Ei, weißer Spargel, Feta und Bärlauchöl
15,50 €

Spargelsalat mit Bratwürsten  

zwei grobe Fränkische Bratwürste mit Senf
18,90 €

Frühlingshummus  

Cremiges Kichererbsenmus mit Kräutern, Frühlingszwiebeln und Radieschen, Kräutersalsa und Gewürze | vegan
13,90 €

Kleiner Salat  

aus Rohkostgemüse, grünem Blatsalat, Roggenbutterbröseln und Kernen
4,90 €

Kinderpasta 12) 16) a) a.1) c) g) l)  

Hausgemachte Hartweizenpasta mit Tomatensauce Wahlweise mit Parmesan +1.00€
7,90 €
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) mit Antioxidationsmitteln 5) geschwefelt 7) mit Phosphat 8) mit Milcheiweiß 11) mit Süßungsmittel 12) enthält eine Phenylalaninquelle 15) mit Nitritpökelsalz 16) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel 
Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse a.2) Roggen und -erzeugnisse a.4) Hafer und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h.1) Mandeln und -erzeugnisse h.3) Walnüsse und -erzeugnisse l) Sellerie und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse n) Sesamsamen und -erzeugnisse 
Alle Preise inkl. 7% MwSt. Speis. (COVID-19)
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Kuchen & Gebäck

Zimtzwirbel a) c) g)  

3,50 €

Apfel-Zimt-Zwirbel  

3,90 €

Walnuss-Zwirbel a) a.1) c) g) h.3)  

3,90 €

Rhabarber-Zimt-Zwirbel  

3,90 €

Apfel-Streuselkuchen a) c)  

3,70 €

Rhabarber-Streusel-Kuchen  

3,90 €

Blaubeer-Käsekuchen  

3,90 €

Espresso-Bananenbrot  

3,90 €

Walnuss-Brownie a) c) g) h.3)  

3,90 €

Möhrenkuchen a) c) g) h) h.1) h.3)  

3,90 €

Zitrone-Mohnkuchen  

3,60 €

Schoko-Brioche  

3,20 €

Kardamom-Knoten  

3,40 €

Rosinenknoten  

3,20 €

Marzipan-Mumpel a) h.1)  

2,60 €

Chocolate Chip Cookie  

2,60 €

Eier-Brioche  

4,90 €

Berliner Brezel  

2,90 €

Tüte groß  

0,20 €
Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h) Schalenfrüchte und -erzeugnisse h.1) Mandeln und -erzeugnisse h.3) Walnüsse und -erzeugnisse 
Preise inkl. 7% MwSt. Speis. (COVID-19), * Preise inkl. 19% MwSt.
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Brot & Brötchen

Dinkelbrötchen  

1,30 €

Kürbis-Brötchen  

1,30 €

Walnuss-Dattel-Brötchen  

1,30 €

Körnerbrötchen  

1,30 €

Zeusstange  

2,70 €

Berliner Brezel  

2,70 €

Schoko-Brioche  

3,20 €

Rosinenknoten  

3,20 €

Brioche  

1 kg15,00 €

Baguette  

3,40 €

Epi  

3,40 €

Parkbrot  

1 kg9,00 €

Roggenbrot  

750g4,20 €

Campingbrot  

1 kg8,00 €

Emmer-Brot  

0,5 kg4,90 €

Kürbisbrot  

0,5 kg4,90 €

Senfbrot  

0,35 kg4,90 €

Tüte groß  

0,20 €
Preise inkl. 7% MwSt. Speis. (COVID-19), * Preise inkl. 19% MwSt.
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Getränke